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Téï sous les tilleuls
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Teïphot

Maman comblée de 3 grands garçons, 
j'aime broder, tricoter, coudre, cuisiner, les rencontres
et faire plaisir.

Sans oublier Mari chéri

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8 janvier 2012

galette des rois

galette des rois
C'est déjà la 3ème à la maison. Après celle à la pomme d'hier midi pour C01 qui n'aime pas la frangipane, celle d'hier soir pour les invités, ce matin, Mari-chéri me dit: "tu as vu, aujourd'hui, c'est l'épiphanie, il faut une galette!Moi:_ encore? mais...
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26 décembre 2011

foie gras

foie gras
dénerver reconstituer , emballer dans du film alimentaire , cuire à la vapeur 2x 12mn (retourner à mi cuisson) refroidir dans un saladier d'eau froide déguster à l'arrache... en fait, il n'est pas présentable , pas cuit par endroits,il ne donne pas vraiment...
16 décembre 2011

gouter

gouter
Atelier biscuits de Noel Petites couronnes au massepain battre 200g debeurre avec 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé; Ajouter 200g d pâte d'amande 1 oeuf puis 200g de farine et 100g de fécule bien malaxer. Mettre dans une poche à douille et dresser...
10 décembre 2011

pannetone

pannetone
Une bonne petite recette à la MAP la veille: mélanger:100g de farine et 10cl d'eau + une pincée de levure de boulanger.couvrir et laisser reposer 12h Le lendemain, mettre dans la MAP:2 oeufs battus avec 2 cs d'eau, la pâte de la veille,par-dessus: 250g...
2 décembre 2011

christmas cake

christmas cake
Cette année, moi aussi j'ai voulu m'essayer au christmas cake ( je sais, il y en a qui vont dire "beurk de la cuisine anglaise" mais moi j'adore!). J'ai cherché...et les recettes ne manquent pas, il semble que chaque famille anglaise aie sa propre recette;...
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